Chalet Urlaub in Österreich, Deutschland, Italien oder der Schweiz

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Kalte Getränke zur Erfrischung auf der Hütte

Gewürzbier

Zutaten: 1 L dunkles Bier, 3 EL Honig, je 1 Prise Pfeffer, Nelkenpulver und Zimt, 1 EL Ingwersirup

Zubereitung: Alle Zutaten in einem Topf erhitzen, aber nicht aufkochen. 2-3 Stunden ziehen lassen, dann nochmals erhitzen und durch ein feines Teesieb oder ein Mulltuch abgießen und sofort genießen.

Lait de Poule - Eiermilch - Eggnog

Zutaten pro Person: 250 ml Milch, 500 ml Sahne, 6 Eier, 125 g Zucker, Rum und Whiskey nach Bedarf, 100 ml Weinbrand, bei Belieben etwas Vanillearoma 1 Ei Milch und Ei

Zubereitung: Eier trennen und das Eiweiß vorerst zur Seite stellen. Das Eigelb mit Milch, Sahne, Zucker und evtl. Vanillearoma glatt rühren, solange, bis sich der Zucker gelöst hat. Danach das Eiweiß steif schlagen und unter die Masse mit dem Eigelb heben. Unterdessen vorsichtig die gewünschte Menge Alkohol unterrühren. Für einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Nach Geschmack mit Honig aromatisieren. In einem großen Glas servieren. Kräftigt, stärkt und schmeckt!

Schoggoladekafi - Trinkschokolade

Ingredienzien: 1 Tafel Zartbitterschokolade (100 g), 2 EL Zucker, 1 Eigelb, 100 ml Wasser, 400 ml Vollmilch

Herstellung: Geschlagene Sahne Schokolade in kleine Stücke brechen zusammen mit dem kalten Wasser in einen Topf geben alles unter Rühren erhitzen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist. Milch und Zucker zugeben und nochmals erhitzen. In Tassen füllen und einen Klecks Sahne obenauf geben. Nach Belieben mit Kakaopulver oder Schokoladenraspeln bestreut servieren.

 

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